おくらのおかか和え 2021.08.10 おくらは元気をつける夏が旬の野菜です。夏バテ防止にいいですよ。ゆでて簡単におかかに和えて召し上がってください。 はるさん 鶏そぼろ弁当詰めた簡単なおかず1品目を紹介します 目次 材料作り方関連 材料 作り方 おくらは、塩で板ずりしてがくのまわりをむいて沸騰した湯でゆでて氷水につけて水気をきり、斜めに一口サイズに切る はるさん ゆでたおくらをすぐに氷水にさらすときれいな緑色が保てますよ ボールに切ったおくらとけずりかつお、ダシしょうゆを入れる サッと和える（混ぜすぎるとねばりがでてくるのでサッと） 器に盛り完成 はるさん お弁当の彩りやビールのあてにもピッタリ♫ 関連
