かんたん一品 雷こんにゃく
炒める時の音が雷（かみなり）に聞こえるから雷こんにゃく。ちゃちゃっと作れるのにしっかりとおかずになる一品。
材料
作り方
斜めに細かい切込みを両面いれる
はるさん
面倒でなければ切込みを格子にする...
かんたん一品
かんたん一品 
かんたん一品 いんげんの胡麻和え
市販のいりごまを使って手軽に作れる胡麻和え。今回は最近では見かけなくなったすり鉢を使い、すりたてのごまの香りのする本物のおいしさをお伝えします。
はるさん
今日はごまを煎って香り高い胡麻和えを作りましょうね
ラマ田さん
ごま...
かんたん一品 ちりめん山椒
山椒の実のスーっとしびれるような辛味がごはんのお供にピッタリ！家庭で手軽に作っていただきたい簡単なちりめん山椒の作り方をご紹介します！
はるさん
今日は市販の下茹でした実山椒を使いますが、実山椒が出回る時期にまとめて下ごしらえしてお...
かんたん一品 れんこんのマヨマスタード和え
シャキッとゆでた薄切りのれんこんをマヨマスタードで和えました。粗挽き黒こしょうで大人のおつまみにもなります。
はるさん
鶏そぼろ弁当のおかず2品目です
材料
作り方
れんこんは皮をむき、薄切りにして水にさ...
かんたん一品 おくらのおかか和え
おくらは元気をつける夏が旬の野菜です。夏バテ防止にいいですよ。ゆでて簡単におかかに和えて召し上がってください。
はるさん
鶏そぼろ弁当詰めた簡単なおかず1品目を紹介します
材料
作り方
おくらは、塩で板ず...
かんたん一品 万願寺唐辛子とじゃこの煮もの
あと1品欲しいときに、ほんの数分でパッと作れる簡単なお惣菜。アツアツのごはんにも、お酒のあてにもピッタリな和のおかずです。
ラマ田さん
とうがらしって
辛いよね(>_<)
はるさん
安心してください(≧▽≦...
かんたん一品 夏野菜の一品◆甘い煮汁のかぼちゃの煮物
冷やしても、温めても、常温でも、そして、
時間が経っても美味しくいただけるので作り置きにはとても重宝する一品です。
かぼちゃは長期保存が可能な野菜ですので、
八百屋さんで旬の安くて美味しそうなカボチャを見つけたら迷わず買っちゃいましょう♪
調理方法ですが、
かぼちゃが煮くずれせずにしっかり味が染み込むには、ちょっとしたコツがありますので、
かんたん一品 冷やしても美味しい♪夏の一品【なすの揚げびたし】
夏の和の前菜として丁度いい【茄子の揚げびたし】晩酌のビールと一緒につまみたい一品♪
食がすすまない夏バテ気味の時でも冷蔵庫で冷たくひやせば美味しく召し上がれる鉄板の一品です。
作り置きおかずとしても大活躍‼
かんたん一品 れんこんのきんぴら
ほんの数分で出来る和のおかず！！きんぴらはおなじみの惣菜ですが、火加減で格段においしい歯ごたえとつやつやの仕上がりに。白いごはんにもおつまみにもピッタリ♪
かんたん一品 和風だしで自然風味を楽しむ♪【豆腐とうふとわかめのおみそ汁】
美味しく作るコツはいくつかありますが、沸騰させず煮立ち始めた煮えばなで火を止めるのがポイントです。
具材は最もポピュラーな豆腐とわかめと青ねぎを使います。
味噌の量は大さじ２強(4人分)、ほんだしでは出ない自然風味の味わいを…